รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับสารยับยั้ง

สารยับยั้งมีหลายประเภทซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลาย สารต้านอนุมูลอิสระของพลาสติก ยาง จาระบี ฯลฯ สารยับยั้งการเกิดฟอง สารป้องกันการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในอาหาร ยางและสารอินทรีย์อื่นๆ กรดซาลิไซลิกเป็นตัวยับยั้งการหืน โพลิเมอร์บางชนิดถูกเติมด้วยสารยับยั้งรังสีอัลตราไวโอเลต (เช่น เมทิลซาลิไซเลต) เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพเนื่องจากการดูดกลืนแสงอัลตราไวโอเลต ออร์กาโนฟอสเฟตเป็นตัวยับยั้ง cholinesterase ในร่างกาย เพื่อป้องกันการเกิดพอลิเมอไรเซชันด้วยตนเองของโพลิเมอร์โมโนเมอร์ในระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่ง จึงจำเป็นต้องเพิ่มสารยับยั้ง